Koranlapos.com - Indonesia, dengan keberagaman budaya dan geografisnya, menjadi surga bagi para pecinta kuliner yang ingin menjelajahi kelezatan dari berbagai daerah.
Salah satu yang membuat kuliner Indonesia begitu istimewa adalah warisan kuliner dari masing-masing daerah yang memiliki cita rasa unik dan tak tergantikan.
Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah memiliki resep makanan berat khasnya sendiri yang menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas budaya mereka.
1. Rendang dari Minangkabau
Kita tidak bisa memulai pembicaraan tentang resep makanan berat khas daerah tanpa menyebut rendang dari Minangkabau.
Rendang, masakan berbahan dasar daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah yang kaya, menjadi salah satu makanan berat paling terkenal di Indonesia.
Rendang tidak hanya memikat lidah dengan rasa gurih dan rempah yang khas, tetapi juga melambangkan kekayaan budaya Minangkabau yang penuh dengan nilai-nilai kekeluargaan.
2. Rawon dari Jawa Timur