Bumbu yang dihaluskan:
* 10 butir bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 1 sendok makan ketumbar
* 10 butir jintan
* ½ sdt merica bulat
* 2 cm jahe
* 2 cm kunyit
* Garam
* Merica secukupnya
Cara membuat, potong-potong ayam jadi 10 bagian, kemudian goreng dalam minyak panas sampai warnanya kekuning-kuningan. Angkat dan tiriskan.
BACA JUGA:Berkomitmen untuk Meningkatkan Kualitas Pelayanan
BACA JUGA:BPBD : Tetap Waspadai Kebakaran
Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan salam, serai, lengkuas dan kayu manis. Setelah baunya harum, masukkan santan dan ayam.
Masak terus sampai santan mendidih dan ayam lunak, angkat.
4. Sambal Goreng Hati
Kategori :