3 siung bawang putih
BACA JUGA:Lezatnya Brownies Labu Kuning, Ini Resepnya Tanpa Oven
3 butir kemiri sangrai
1 ruas kunyit bakar
1 ruas jahe
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam, cabai merah, dan cabai rawit. Aduk rata.
2. Tambahkan jamur suwir, beri garam, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata hingga bumbu meresap. Angkat.
3. Siapkan daun pisang, letakkan adonan jamur secukupnya, lalu bungkus rapat dan sematkan dengan tusuk gigi.
4. Kukus pepes selama 20–25 menit hingga matang dan aroma bumbu meresap sempurna.
5. Sajikan pepes jamur pedas manis ala Sunda bersama nasi hangat.
Pepes jamur pedas manis ala Sunda ini bisa menjadi pilihan menu sehat sekaligus nikmat yang tidak bikin bosan. Selain praktis dibuat, rasanya juga kaya dan membangkitkan selera makan keluarga.
Hidangan tradisional ini membuktikan bahwa cita rasa sederhana bisa menjadi pengalaman makan yang istimewa.