Sayur Lodeh Labu Siam Cocok di Nikmati Bersama Nasi Putih Hangat
Lezat nya sayur lodeh labu Siam, Ket Foto : sumber Instagram @daoper_123--
Lahat Pos - Sayur lodeh labu siam, merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan rasa.
Ciri khas dari sayur lodeh adalah kuah santan yang gurih dengan berbagai macam sayuran di dalamnya.
BACA JUGA:Meriahkan HUT BRI ke 129, BRI Cabang Lahat Gelar Rangkaian Kegiatan Hingga Doorprize
Salah satu varian sayur lodeh yang cukup populer adalah sayur lodeh labu siam. Labu siam memberikan tekstur yang lembut dan segar, sangat cocok dipadukan dengan kuah santan yang gurih.
Berikut ini resep dan cara membuat sayur lodeh labu siam yang sederhana dan dapat anda coba di rumah :
1. Bahan-bahan
Siapkan 1 buah labu siam, kupas dan serut kasar, 1 buah wortel, iris tipis, 100 gram kacang panjang, potong-potong, 200 ml santan kental, 500 ml air, 1 lembar daun salam, 1 batang serai, memarkan, 1 sendok makan minyak untuk menumis.
Untuk bumbu halus, siapkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 buah cabai merah, 2 butir kemiri, 1 sendok teh terasi, ½ sendok teh ketumbar bubuk, 1 cm kunyit, 1 cm jahe
BACA JUGA:Air Terjun Sewu Ciptakan Pemandangan Alam Yang Luar Biasa
2. Bahan Pelengkap
Siapkan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, 2 sendok makan air asam jawa.
3. Cara Membuat
Kupas labu siam, kemudian serut kasar atau potong sesuai selera. Iris wortel tipis-tipis dan potong kacang panjang menjadi ukuran sekitar 3 cm. Sisihkan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, terasi, ketumbar, kunyit, dan jahe menggunakan blender atau ulekan hingga halus merata.
- Tag
- Share
-
-
