9. Rendang sapi
Favorit pedas yang berasal dari Sumatera Barat, versi rendang daging sapi juga dinikmati di negara tetangga Indonesia, termasuk Malaysia dan Brunei, serta Filipina.
Hidangan kari kering beraroma ini menggunakan daun jeruk purut, santan, adas bintang, dan cabai merah, serta rempah-rempah lainnya, untuk menghadirkan kompleksitasnya.
BACA JUGA:Soal Pilkada : Yulius Tentukan Sikap Usai Pileg
BACA JUGA:324 Pensiun Didominasi Tenaga Guru
10. Dakdoritang
Kimchi hidangan kubis yang difermentasi mungkin merupakan hidangan Korea pedas yang pertama kali terlintas di benak Anda, tetapi jika Anda menginginkan rasa yang lebih nikmat,dakdoritang bisa menjadi jawabannya.
Makanan yang menenangkan secara maksimal, sup ayamnya berlipat ganda dalam kepedasannya dengan dosis besargochugaru(bubuk cabai Korea) dangochujang(pasta cabai Korea) yang dicampur dengan arak beras, kecap, bawang putih, jahe, dan minyak wijen dalam saus rebus yang mengemas potongan ayam bertulang dengan rasa pedasnya.
11. Phaal Curry
Kari Inggris-Asia berbahan dasar tomat yang ditemukan di Birmingham, Inggris, oleh pemilik restoran Inggris Bangladesh ini dianggap sebagai salah satu kari paling pedas di dunia.
"Biasanya sausnya berbahan dasar tomat dengan jahe, biji adas, dan banyak cabai, habanero atau topi Scotch, paprika," kata penulis India Saurav Dutt.
BACA JUGA:SKPD Buat Pilot Project
BACA JUGA:8 Jenis Penyakit Kulit Menular, Waspada Penyebab dan Gejalanya
Sebanyak 10 jenis cabai dapat dimasukkan ke dalam kari phaal, katanya, termasuk cabai rawit dan bhut jolokia (juga dikenal sebagai cabai hantu, yang merupakan salah satu cabai terpedas di dunia). Bahkan lebih panas dari vindaloo, hidangan ini pasti akan membuat mulut Anda terasa pedas terbakar namun nikmat.
12. Ayam Chettinad
"Ada pepatah di India Selatan bahwa Anda beruntung 'makan seperti Chettiar,'" kata Dutt, mengacu pada komunitas berbahasa Tamil di negara bagian Tamil Nadu di India selatan yang berjasa menciptakan hidangan pedas ini.