Aduk tepung aci, terigu, garam, dan kaldu ayam bubuk hingga merata
Siapkan panci, masukkan air dan bawang putih bubuk, aduk rata hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan air ke dalam tepung aci atau tapioka yang sudah dicampurkan dengan tepung terigu tadi secara bertahap
Aduk rata menggunakan centong
Cuci tangan hingga bersih, kemudian keringkan
Baluri telapak tangan dengan tepung aci atau tapioka agar tidak lengket ketika membulat-bulatkan adonan
Ambil sedikit adonan dan bulat-bulatkan
Setelah itu, masukkan minyak goreng ke dalam wajan
Nyalakan api dengan sangat kecil
Masukkan cimol saat minyak masih dingin atau belum panas
Aduk dan goreng di atas kompor api kecil hingga mengapung
Setelah mengapung, api kompor dibesarkan hingga sedang. Hal ini bertujuan agar cimol tidak mudah kempes meskipun sudah dingin.
Periksa bagian luar cimol menggunakan spatula, bila sudah terlihat keras, angkat dan tiriskan.