LAPOS – Cimol merupakan jajanan khas Jawa Barat yang banyak diminati masyarakat Indonesia. Saking disukainya, banyak penjual pemula yang mencari berbagai referensi resep membuat cimol untuk bisa dijual.
Cimol selain berbahan yang mudah didapat, proses memasaknya tergolong sederhana. Hal itu yang menarik perhatian penjual pemula untuk mencoba resep membuat cimol sebagai menu jualannya.
Jajanan berbentuk bulat itu juga sangat cocok untuk dimakan sebagai pendamping saat menonton televisi atau sekadar duduk santai di depan rumah.
Cimol teksturnya kenyal, dilengkapi taburan bumbu bubuk di atasnya. Sajian seperti ini membuat anak-anak hingga orang dewasa tergoda untuk mencicipi.
Meskipun tergolong sederhana, tetapi banyak pemula yang mengeluh gagal karena adonan meledak ketika digoreng dan mudah kempes saat sudah dingin. Dilansir dari kanal YouTube Keluarga Hamzah, berikut resep membuat cimol antimeledak dan antikempes meskipun sudah dingin:
Bahan:
500 gram tepung aci/tapioka
4 sdm tepung terigu
1 sdt garam
2 sdm kaldu ayam bubuk
500 mL air panas
4 saset bawang putih bubuk
Cara membuat: