Harga Kopi Lumak Masih Termahal di Dunia, Mari Simak Yuk Proses Pembuatannya

Lahat Pos - Kopi Luwak adalah salah satu jenis kopi yang unik dan langka. Berikut beberapa informasi tentang Kopi Luwak:

Apa itu Kopi Luwak?

Kopi Luwak adalah jenis kopi yang diproses dengan cara yang unik, yaitu dengan menggunakan biji kopi yang telah dimakan dan dikeluarkan oleh musang luwak (Paradoxurus hermaphroditus). Proses ini memberikan rasa yang khas dan aroma yang kuat pada kopi.

Proses Pembuatan :

Proses pembuatan Kopi Luwak melibatkan beberapa tahap, yaitu:

1. Pemilihan biji kopi : Biji kopi yang berkualitas tinggi dipilih untuk diproses menjadi Kopi Luwak.

2. Pencernaan oleh musang luwak : Biji kopi dimakan oleh musang luwak dan dikeluarkan dalam bentuk biji kopi yang telah diproses secara alami.

3. Pengumpulan biji kopi : Biji kopi yang telah dikeluarkan oleh musang luwak dikumpulkan dan dibersihkan.

4. Pengeringan : Biji kopi dikeringkan untuk menghilangkan kelembaban.

5. Panggang : Biji kopi dipanggang untuk menghasilkan rasa dan aroma yang khas.

Rasa dan Aroma :

Kopi Luwak memiliki rasa yang khas dan aroma yang kuat, dengan catatan rasa yang kompleks seperti karamel, cokelat, dan buah-buahan. Rasa kopi ini juga memiliki tingkat keasaman yang rendah dan rasa pahit yang seimbang.

Harga :

Kopi Luwak adalah salah satu jenis kopi yang paling mahal di dunia, dengan harga yang bisa mencapai ratusan ribu rupiah per kilogram. Hal ini disebabkan oleh proses pembuatannya yang unik dan langka, serta kualitas biji kopi yang digunakan.