Lezatnya Balado Ikan Masakan Khas Indonesia, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya
Lezatnya Balado Ikan, Ket Foto : sumber Instagram @resep.ternikmat--
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat, dan terasi menggunakan blender atau ulekan.
Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai yang telah dimemarkan. Tumis hingga bumbu harum dan matang.
Setelah bumbu matang, tambahkan air dan biarkan mendidih. Masukkan gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera Anda.
Kemudian masukkan ikan yang sudah digoreng ke dalam wajan, aduk perlahan hingga ikan terbalut rata dengan bumbu balado. Biarkan ikan meresap bumbu selama beberapa menit agar rasanya lebih kuat.
BACA JUGA:Intip Negara Swedia Memiliki Pulau Terbanyak di Dunia
Jika suka rasa asam, anda bisa menambahkan air asam jawa. Masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengering.
4. Penyajian
Angkat ikan balado dan sajikan dengan nasi putih hangat. Balado ikan siap dinikmati.
Balado ikan yang kaya rasa ini sangat cocok disajikan untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga. Selamat mencoba. (*)
- Tag
- Share
-
-
