Gulai Ikan Emas Cocok di Nikmati Bersama Nasi Putih Hangat, Ini Resep dan Cara Membuat
Lezatnya Gulai Ikan Emas hidangan khas Indonesia, Ket Foto : sumber Instagram @resep.ternikmat--
Lahat Pos - Gulai Ikan Emas merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang menggugah selera.
Hidangan yang satu ini menggabungkan rasa gurih, pedas, dan sedikit asam, yang berasal dari penggunaan rempah-rempah dan santan.
BACA JUGA:PLN Mobile, Kemudahan Bayar Listrik di Awal Bulan dalam Genggaman
Ikan emas, yang terkenal dengan dagingnya yang lembut dan rasa yang manis, menjadi bahan utama dalam gulai ini, membuatnya sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat.
Berikut ini resep sederhana untuk membuat Gulai Ikan Emas.
1. Bahan-bahan
Siapkan 500 gram ikan emas, bisa diganti dengan ikan lain, seperti ikan kerapu atau ikan nila. 400 ml santan kelapa, 2 lembar daun jeruk, 1 batang serai, memarkan
Siapkan juga 1 cm lengkuas, memarkan, 1 sendok teh air asam jawa, garam dan gula secukupnya, minyak untuk menumis.
BACA JUGA:Kejaksaan Negeri Lahat Laksanakan Upacara HUT Ke-53 Korpri, Inilah Sampaiannya
Untuk bumbu halus, siapkan 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 buah cabai merah besar (atau sesuai selera).
2 buah cabai rawit merah (optional, jika ingin lebih pedas), 1 cm kunyit, 1 cm jahe, 1 sendok teh ketumbar dan 1/2 sendok teh jintan
2. Cara Membuatnya
Bersihkan ikan emas, potong-potong sesuai selera. Lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis, diamkan selama beberapa menit.
Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau cobek. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang.
- Tag
- Share
-
-
