Nikmatnya Semur Betawi Daging Sapi, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Reporter: smt |

Editor: smt |

Jumat , 22 Nov 2024 - 18:09

Lezatnya semur Betawi daging sapi, Ket Foto : sumber Instagram @laukpaukseharihari.--

nikmatnya semur betawi daging sapi, ini resep dan cara membuatnya                            lahat pos - semur betawi merupakan salah satu hidangan khas jakarta yang terkenal dengan cita rasa gurih, manis, dan kaya rempah. 
daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu pilihan ini menghasilkan rasa yang mendalam dan nikmat. 
baca juga:sempat dibongkar paksa, tim evaluasi pasang kembali palang perlintasan, dishub lahat : tolong pengertiannya 
berikut ini adalah resep untuk membuat semur betawi daging sapi yang lezat.
1. bahan-bahan
siapkan 500 gram daging sapi, pilih bagian yang empuk, seperti has dalam atau sengkel, 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis, 1 batang serai, memarkan, 3 daun salam
siapkan juga, 2 daun jeruk purut, 1 sendok teh kecap manis,nbisa tambah sesuai selera, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula merah serut bisa disesuaikan.
siapkan 500 ml air matang, 100 ml santan kental, opsional, untuk kekentalan dan rasa gurih.
baca juga:lezatnya kelepon pandan salah satu jajanan tradisional indonesia
untuk bumbu halus, siapkan 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 2 butir kemiri, sangrai, 1 cm jahe, 1 cm lengkuas, 1/2 sendok teh merica butiran, 1 sendok teh ketumbar bubuk, 1 sendok teh jintan bubuk.
2. cara memasak
potong daging sapi menjadi dadu kecil atau sesuai selera. rebus sebentar daging sapi dalam air mendidih untuk menghilangkan kotoran, kemudian tiriskan.
haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, merica, ketumbar, dan jintan menggunakan cobek atau blender.
panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk purut, tumis sebentar hingga semua bumbu tercampur rata.
baca juga:pulau tidore menawarkan pesona wisata yang memikat, berikut rekomendasi wisata di pulau tidore
masukkan potongan daging sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga daging berubah warna. tuangkan air matang, kecap manis, garam, dan gula merah serut. aduk rata.
masak dengan api kecil hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap. proses ini bisa memakan waktu sekitar 1-1,5 jam, tergantung pada potongan daging dan kekuatan api.
setelah daging empuk dan kuah menyusut, tambahkan santan kental jika ingin semur lebih kental dan gurih. aduk rata dan masak sebentar sampai santan tercampur merata dengan kuah.
3. penyelesaian
cek rasa, tambahkan kecap manis atau garam jika diperlukan. setelah rasa pas, angkat semur betawi dari kompor.
baca juga:penggemar motor dua tak wajib pakai oli samping ini
4. penyajian
semur betawi daging sapi paling nikmat disajikan dengan nasi putih hangat. anda juga bisa menambahkan irisan telur rebus atau kentang goreng sebagai pelengkap.
semur betawi yang kaya bumbu ini cocok disantap dalam berbagai acara, baik itu makan malam bersama keluarga atau saat momen spesial. selamat mencoba dan semoga berhasil membuat semur betawi yang lezat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Sabtu 23 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan