Lezatnya Sayur Lodeh Pedas Yang Menggugah Selera, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya

Reporter: smt |

Editor: smt |

Jumat , 15 Nov 2024 - 18:19

Lezatnya Sayur Lodeh Pedas, Ket Foto : Sumber Instagram @ide.makansiang--

Untuk menambah cita rasa pedas, cabai merah, cabai rawit, dan lombok hijau dapat ditambahkan sesuai selera.

4. Bumbu Pelengkap

Daun salam, serai, lengkuas, dan gula merah menjadi penambah cita rasa yang khas pada sayur lodeh pedas.

5. Cara Memasak Sayur Lodeh Pedas

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan cabai sesuai selera. Semakin banyak cabai yang digunakan, semakin pedas rasa sayur lodeh.

Tumis bumbu halus bersama dengan serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan santan kelapa dan sedikit air jika kuah terlalu kental.

Aduk rata dan biarkan santan mendidih dengan bumbu. Kemudian masukkan sayuran yang telah dipotong-potong sesuai selera.

Masak sayur hingga semua sayuran empuk dan matang. Jangan lupa untuk menambahkan garam, gula merah, dan penyedap rasa secukupnya.

Setelah semua bahan tercampur rata dan kuah mengental, Sayur Lodeh Pedas siap disajikan. Cita rasa pedas dan gurih dari santan akan sangat menggugah selera.

6. Variasi Sayur Lodeh Pedas

Selain menggunakan bahan-bahan sayuran standar, Anda juga bisa menambahkan protein seperti tempe, tahu, atau daging ayam untuk variasi.

Ada pula yang menambahkan udang atau ikan asin untuk memberikan rasa lebih kuat pada kuah sayur lodeh pedas.

lezatnya sayur lodeh pedas yang menggugah selera, ini dia resep dan cara membuatnya                            lahat pos - sayur lodeh pedas merupakan salah satu varian dari sayur lodeh yang dikenal dengan kuah santannya yang kental dan kaya rasa, namun dengan sentuhan pedas yang menggugah selera. 
hidangan yang satu ini, sangat populer di indonesia, terutama di wilayah jawa, dan menjadi sajian favorit saat makan siang atau makan malam. 
baca juga:kuat dugaan akan adanya eksodus besar-besaran warga luar lahat masuk ke lahat pada pilkada yang akan datang
dengan perpaduan bumbu rempah yang khas, sayur lodeh pedas menghadirkan cita rasa yang lebih berani dan menggoda bagi para penggemar masakan pedas.
untuk membuat sayur lodeh pedas, bahan-bahan yang digunakan tidak jauh berbeda dengan sayur lodeh pada umumnya, namun terdapat tambahan cabai untuk menambah rasa pedas. 
nerikut ini, beberapa bahan utama yang diperlukan antara lain.
1. sayuran
biasanya menggunakan campuran sayuran seperti terong, labu siam, kacang panjang, dan daun melinjo. 
anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti jagung muda, tauge, atau daun pepaya muda.
2. santan
santan kelapa memberikan kekentalan dan rasa gurih pada kuah. anda bisa menggunakan santan instan atau santan asli, tergantung selera.
baca juga:coba kelabui polisi, supriadi sembunyikan sabu dalam tabung silver, ditangkap di lahat
3. bumbu halus
bumbu dasar yang sering digunakan adalah bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. 
untuk menambah cita rasa pedas, cabai merah, cabai rawit, dan lombok hijau dapat ditambahkan sesuai selera.
4. bumbu pelengkap
daun salam, serai, lengkuas, dan gula merah menjadi penambah cita rasa yang khas pada sayur lodeh pedas.
baca juga:relawan prabowo gibran ajak kalangan milenial dan gen-z lahat dukung burzah-widia untuk cabup cawabup lahat
5. cara memasak sayur lodeh pedas
haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan cabai sesuai selera. semakin banyak cabai yang digunakan, semakin pedas rasa sayur lodeh.
tumis bumbu halus bersama dengan serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan matang.
setelah bumbu matang, tambahkan santan kelapa dan sedikit air jika kuah terlalu kental. 
aduk rata dan biarkan santan mendidih dengan bumbu. kemudian masukkan sayuran yang telah dipotong-potong sesuai selera.
baca juga:akhir tahun 2024 liburan donk, simak tempat keren yang cocok untuk kamu kunjungi bersama yang tersayang
masak sayur hingga semua sayuran empuk dan matang. jangan lupa untuk menambahkan garam, gula merah, dan penyedap rasa secukupnya.
setelah semua bahan tercampur rata dan kuah mengental, sayur lodeh pedas siap disajikan. cita rasa pedas dan gurih dari santan akan sangat menggugah selera.
6. variasi sayur lodeh pedas
selain menggunakan bahan-bahan sayuran standar, anda juga bisa menambahkan protein seperti tempe, tahu, atau daging ayam untuk variasi. 
ada pula yang menambahkan udang atau ikan asin untuk memberikan rasa lebih kuat pada kuah sayur lodeh pedas.
baca juga:masyarakat lahat selatan harus dan wajib berterimakasih dengan bursah zarnubi, nih baca
7. menikmati sayur lodeh pedas
sayur lodeh pedas ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat. kombinasi antara kuah santan yang gurih dan pedasnya cabai, membuat hidangan ini begitu nikmat dan menghangatkan. 
tak jarang, sayur ini juga dimakan bersama sambal terasi atau ikan asin untuk menambah kenikmatan rasa.
sayur lodeh pedas adalah hidangan yang sempurna bagi anda pecinta makanan pedas. 
keberagaman sayuran dan bumbu yang digunakan memberikan keseimbangan antara rasa pedas, gurih, dan sedikit manis. 
baca juga:lezatnya ayam panggang madu hidangan dengan rasa manis yang menggoda
dengan resep yang mudah diikuti, sayur lodeh pedas bisa menjadi pilihan makan yang lezat dan memuaskan untuk keluarga. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Sabtu 16 November2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan