Lezatnya Rebung Masak Gulai, Hidangan Khas Indonesia, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Reporter: smt |

Editor: smt |

Kamis , 14 Nov 2024 - 11:34

Sayur Rebung yang menggugah selera makan, Ket Foto : Sumber Instagram @menuresepharian.--

lezatnya rebung masak gulai,  hidangan khas indonesia, ini resep dan cara membuatnya                            lahat pos - rebung, atau tunas muda bambu, merupakan bahan makanan yang populer di berbagai masakan tradisional indonesia. 
teksturnya yang renyah dan rasanya yang unik membuat rebung sering digunakan dalam berbagai hidangan, salah satunya adalah gulai rebung. 
baca juga:coba lakukan ini, ada cara meredakan nyeri migran tanpa obat
gulai rebung sendiri meruapakan sajian yang menggugah selera dengan kuah santan yang kaya rempah dan pedas. 
berikut ini resep dan cara membuat gulai rebung yang lezat dan dapat anda coba dirumah ikuti yuk : 
1. bahan-bahan yang diperlukan
siapkan 500 gram rebung muda, serut halus dan rendam dalam air garam untuk menghilangkan getahnya.
200 ml santan kental, 1 batang serai, memarkan, 2 lembar daun jeruk purut, 2 lembar daun salam, 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
baca juga:auto bikin anak bahagia, deretan motor listrik recomended untuk kamu yang punya budget pas - pasan
2. bumbu halus
5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 buah cabai merah,  2 cm kunyit, bakar, 1 cm jahe, 1 cm lengkuas, 1 sendok teh ketumbar, 1/2 sendok teh merica.
3. cara membuat gulai rebung
pertama siapkan rebung, ppastikan rebung sudah dicuci bersih dan direndam dalam air garam selama beberapa jam untuk mengurangi getah dan kepahitan. setelah itu, rebung dipotong-potong sesuai selera.
haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan ulekan atau blender hingga menjadi pasta yang lembut.
baca juga:hp murah kenapa tidak, simak deretan hp dengan harga merakyat tahun 2024
kemudian, panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. 
tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam. tumis terus hingga bumbu benar-benar meresap.
masukkan rebung yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan, aduk rata. setelah itu, tuangkan santan kental dan aduk kembali. biarkan mendidih dengan api kecil agar santan tidak pecah.
masak gulai rebung selama 20-30 menit atau hingga rebung empuk dan bumbu meresap. koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, atau cabai sesuai selera.
baca juga:jangan sampai keliru, ini waktu yang baik untuk olahraga jalan kaki
4. penyelesaian
setelah rebung matang dan kuah sedikit menyusut, angkat gulai rebung dari kompor dan sajikan dalam mangkuk.
5. cara menikmati gulai rebung
gulai rebung paling nikmat disantap bersama nasi putih hangat. keberadaan santan yang kental dan bumbu yang kaya rasa memberikan sensasi gurih yang luar biasa. 
baca juga:mengenal! kenapa luar angkasa gelap padahal ada matahari
anda juga bisa menyajikan gulai rebung ini bersama lauk-pauk lainnya seperti ikan goreng, ayam bakar, atau tempe goreng sebagai pelengkap. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Jumat 15 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan