Lezatnya Rendang Telur, Variasi dari Hidangan Khas Minangkabau, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya

Reporter: smt |

Editor: smt |

Kamis , 14 Nov 2024 - 09:47

Rendang Telur yang cocok dinikmati dengan nasi putih hangat, Ket Foto : Sumber Instagram @dapurummisoraya.--

lezatnya rendang telur, variasi dari hidangan khas minangkabau, ini dia resep dan cara membuatnya                            lahat pos - rendang telur merupakan salah satu variasi rendang yang menggunakan telur sebagai bahan utama, menggantikan daging yang biasanya digunakan dalam rendang tradisional. 
meskipun tidak sepopuler rendang daging, rendang telur tetap menawarkan cita rasa yang kaya dan nikmat, serta lebih praktis dan cepat dalam pembuatannya.
baca juga:terkait layanan kesehatan gratis program bursah-widia, simak ya biar gak gagal paham
rendang berasal dari minangkabau, sumatra barat, dan dikenal sebagai salah satu hidangan yang sangat khas dari indonesia. 
biasanya, rendang dibuat dengan daging sapi yang dimasak dalam santan kelapa dan bumbu rempah khas yang kaya, seperti serai, lengkuas, cabai, bawang merah, bawang putih, dan kunyit. 
proses memasak yang lama hingga daging menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna menciptakan cita rasa yang begitu kaya.
rendang telur merupakan variasi yang muncul sebagai alternatif bagi mereka yang menginginkan rasa rendang tanpa harus menggunakan daging. 
baca juga:rajin menabung bisa buat kamu tidur jadi lebih nyenyak loh, yuk simak! 
telur, yang memiliki tekstur lembut dan rasa netral, menyerap bumbu rendang dengan sangat baik. 
biasanya, telur yang digunakan dalam rendang telur adalah telur ayam atau telur bebek yang direbus terlebih dahulu.
untuk membuat rendang telur, bahan-bahan yang dibutuhkan mirip dengan rendang tradisional, namun dengan tambahan telur rebus. 
berikut adalah resep dan cara membuat rendang telur, yang dapat anda coba di rumah : 
baca juga:didampingi kak wari cawabup widia ningsih hadiri peresmian sumur bor di kelurahan sari bungamas
1. bahan-bahan
siapkan 6 butir telur rebus, 2 sendok makan minyak goreng, 400 ml santan kelapa, 4 lembar daun jeruk purut, 1 batang serai, memarkan, 2 cm lengkuas, memarkan, 1 buah cabai merah besar dan garam dan gula secukupnya
2. bumbu halus
siapkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 cm kunyit, 3 cm jahe, 2 buah cabai merah keriting, 1 sendok teh ketumbar, 1/2 sendok teh merica.
3. langkah-langkah
pertama rebus telur hingga matang, kemudian kupas kulitnya. kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabai, ketumbar, dan merica. tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
baca juga: pj bupati lahat siapkan langkah kongkrit antisipasi agar pilkada berjalan amn daan damai
setelah bumbu harum, tuangkan santan kelapa dan aduk rata. biarkan mendidih dengan api kecil hingga santan agak menyusut dan bumbu meresap.
tambahkan telur rebus ke dalam panci dan aduk perlahan agar telur terbalut dengan bumbu. masak dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna ke dalam telur dan kuah sedikit mengental.
tambahkan juga garam dan gula secukupnya untuk menyesuaikan rasa. masak selama beberapa menit hingga bumbu benar-benar meresap.
baca juga:geely mulai lakukan oprasional di indonesia pada kurtal i 2025
4. sajikan
setelah rendang telur masak, angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Jumat 15 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan