Kue Bugis Mandi Cocok Dijadikan Sebagai Hidangan Penutup, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Kue Bugis Mandi, yang cocok sebagai hidangan penutup, Ket Foto : Sumber Instagram @berbagiresepbaking.--
5. Membuat Kulit Bugis
Campurkan tepung ketan dengan garam dalam wadah. Tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
Tambahkan juga pewarna makanan hijau jika ingin kulit berwarna, setelah itu aduk hingga rata.
BACA JUGA:Pj Bupati Lahat : Narkoba Musuh Ancaman dari Kota hingga Desa
6. Membentuk Kue
Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, lalu isi dengan unti kelapa. Bulatkan dan rapatkan, ulangi sampai adonan habis.
Kukus bulatan kue selama 15-20 menit hingga matang, menggunakan daun pisang sebagai alas agar tidak lengket.
7. Membuat Kuah Santan
Panaskan santan bersama daun pandan dan garam sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
Tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan kuah. Masak hingga kuah sedikit mengental, kemudian angkat.
BACA JUGA:BKPSDM Empat Lawang : Belum Ada Surat Resmi Jadwal Penerimaan PPPK
8. Penyajian
Letakkan kue Bugis yang sudah matang di atas piring, siram dengan kuah santan kental. Kue Bugis Mandi siap disajikan. Selamat mencoba. (*)
- Tag
- Share
-
-
