Lemper Ayam Lezat dan Gurih, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Reporter: smt |

Editor: smt |

Minggu , 15 Sep 2024 - 13:22

Lemper ayam yang sangat lezat, Ket Foto : Sumber Instagram @resep.baking--

lemper ayam lezat dan gurih, ini resep dan cara membuatnya                            lahat pos - lemper ayam adalah salah satu camilan tradisional indonesia yang terbuat dari ketan dan diisi dengan ayam berbumbu. 
biasanya lemper ini dibungkus dengan daun pisang, sehingga memberikan aroma yang khas dan enak. 
baca juga:bomboloni jenis donat asal italia, ini dia resep dan cara membuatnya
berikut ini adalah resep dan cara membuat lemper ayam, yang dapat anda coba di rumah :
1. bahan-bahan
pertama kalian harus siapkan 500 gram beras ketan, rendam selama 2-3 jam, 300 ml santan kental, 2 lembar daun salam, 2 batang serai, memarkan. garam secukupnya
untuk bahan isian, siapkan juga 300 gram daging ayam, rebus dan suwir halus, 4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 2 batang serai, memarkan, 4 lembar daun jeruk, 1 lembar daun salam, 1 sendok makan kecap manis. 1 sendok teh gula pasir, garam secukupnya, merica secukupnya, minyak untuk menumis
baca juga:ketahui! manfaat telur omega 3, harganya cukup mahal di pasaran
untuk bahan pelengkap, siapkan juga aun pisang untuk membungkus, tusuk gigi untuk penyemat.
2. cara membuat
cuci bersih beras ketan yang sudah direndam, lalu tiriskan. kukus ketan selama 20-30 menit hingga setengah matang.
didihkan santan bersama daun salam, serai, dan garam. aduk terus agar santan tidak pecah.
masukkan ketan yang sudah dikukus ke dalam santan, aduk rata hingga santan terserap. kukus lagi ketan selama 30 menit hingga matang sempurna.
baca juga:ketahui! manfaat telur omega 3, harganya cukup mahal di pasaran
2. membuat isian ayam
haluskan bawang merah dan bawang putih. tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. tumis hingga bumbu matang.
tambahkan ayam suwir, kecap manis, gula, garam, dan merica. aduk rata hingga bumbu meresap, angkat dan biarkan dingin.
3. membungkus lemper
ambil selembar daun pisang, taruh sedikit ketan di atasnya, ratakan. letakkan isian ayam di tengah, kemudian tutup dengan ketan lagi.
baca juga:sangat mudah dilakukan, inilah trik merebus telur tanpa cangkang 
gulung daun pisang hingga membentuk lemper, sematkan ujungnya dengan tusuk gigi.
kukus kembali lemper yang sudah dibungkus selama 10 menit agar aroma daun pisang meresap.
4. tips
baca juga:seru! 5 film korea terbaik 2024 yang wajib ditonton! 
pastikan ketan benar-benar matang dan lengket agar lemper mudah dibentuk. untuk hasil yang lebih harum, panggang lemper sebentar di atas bara api atau wajan hingga daun pisangnya sedikit gosong.
selamat mencoba membuat lemper ayam di rumah ya, semoga berhasil. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Jumat 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan