Cenil Jajanan Tradisional Indonesia Miliki Tekstur Yang Kenyal, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Reporter: smt |

Editor: smt |

Sabtu , 14 Sep 2024 - 06:49

Cenil jajanan tradisional Indonesia, Ket Foto : Sumber Instagram @resepkuepilihan--

cenil jajanan tradisional indonesia miliki tekstur yang kenyal, ini resep dan cara membuatnya                            lahat pos - cenil merupakan makanan yang terbuat dari tepung tapioka yang memiliki tekstur kenyal, warna yang cerah, dan biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut serta gula merah cair. 
cenil adalah salah satu jajanan tradisional khas indonesia yang biasanya disajikan sebagai camilan di pasar-pasar tradisional. 
baca juga:android 15 resmi dirilis, cek hp yang kebagian update tahun 2024
berikut ini resep dan cara membuat cenil yang dapat anda coba di rumah
1. bahan-bahan
pertama - tama siapkan 200 gram tepung tapioka, 150 ml air mendidih, pewarna makanan, merah, hijau, kuning, atau sesuai selera, 1/4 sendok teh garam, 1/4 sendok teh vanili.
untuk taburan, siapkan 100 gram kelapa parut kasar, 1/4 sendok teh garam, untuk saus gula, siapkan juga 150 gram gula merah, serut halus, 50 gram gula pasir, 100 ml air, 1 lembar daun pandan.
baca juga:cocok di musim penghujan, resep sup ayam asam pedas thailand, menu makan siang penuh rasa
2. cara membuat
campurkan tepung tapioka dan garam dalam mangkuk besar. tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam tepung tapioka sambil diaduk menggunakan spatula atau sendok kayu. aduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu beri pewarna makanan sesuai selera pada masing-masing bagian. uleni adonan hingga warna tercampur rata.
setelah itu bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil atau panjang-panjang sesuai selera.
kemudin rebus air dalam panci hingga mendidih. masukkan adonan cenil yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih, masak hingga cenil mengapung, tanda bahwa cenil sudah matang.
baca juga:pemprov terima anugerah wahana tata nugraha wiratama dari presiden
angkat cenil yang sudah matang, lalu tiriskan dan rendam dalam air dingin agar tidak lengket.
setelah itu, campur kelapa parut dengan garam, lalu kukus selama kurang lebih 10 menit agar kelapa tidak cepat basi.
rebus gula merah, gula pasir, dan air bersama daun pandan. masak hingga gula larut dan mendidih, lalu saring agar bersih dari kotoran gula. rebus kembali hingga agak mengental, lalu angkat.
3. menyajikan cenil
gulingkan cenil yang sudah dingin dan tiris ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus. sajikan cenil di atas piring, dan tuangkan saus gula merah di atasnya atau disajikan terpisah sebagai cocolan.
baca juga:wakapolres lahat : walpri harus kenali jati diri
4. tips
agar cenil tidak lengket, pastikan untuk merendamnya sebentar di air dingin setelah direbus. kelapa parut bisa dicampur sedikit gula jika menginginkan rasa yang lebih manis.
cenil ini sangat nikmat disajikan sebagai teman minum teh di sore hari. selamat mencoba ya. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Kamis 14 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan