Ini Dia Resep dan Cara Membuat Kroket Rogut, Yang Pelengkap Dalam Berbagai Acara

Reporter: smt |

Editor: smt |

Jumat , 30 Aug 2024 - 20:04

Kroket Rogut, yang menggugah selera, Sumber Instagram.--

ini dia resep dan cara membuat kroket rogut, yang pelengkap dalam berbagai acara                            lahat pos - sebagaian orang pasti belum tahu yang namanya kroket rogut, ini adalah salah satu variasi kroket yang berasal dari pengaruh kuliner belanda. 
makanan ini sering kali diisi dengan ragout atau isian yang creamy dan kaya rasa, kemudian dibalut dengan tepung panir dan digoreng hingga renyah. 
baca juga:penadah dan pelaku penggelapan sepeda motor di lahat dibekuk
kroket ini sangat cocok disajikan sebagai camilan atau pelengkap dalam berbagai acara.
berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat kroket rogut, yang dapat anda coba di rumah, simak yuk : 
1. bahan-bahan
siapkan 500 gram kentang, kukus dan haluskan, 1 butir telur, 50 gram tepung terigu dan garam dan merica secukupnya.
untuk bahan untuk isian rogut, siapakan, 100 gram daging ayam, cincang halus, 50 gram wortel, potong dadu kecil, 50 gram kacang polong, 1 siung bawang putih, cincang halus, 1/2 buah bawang bombay, cincang halus, 2 sendo makan margarin.
baca juga:pj bupati : kebersamaan dan persaudaraan untuk membangun lahat
kemudian 2 sendok makan tepung terigu, 200 ml susu cair, garam, merica, dan pala bubuk secukupnya. siapkan juga kaldu ayam bubuk secukupnya.
nah untuk bahan pelapis, anda harus siapkan, 2 butir telur, kocok lepas, tepung terigu secukupnya dan tepung panir secukupnya.
2. cara membuatnya
untuk membuat isian rogut, panaskan margarin di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. masukkan daging ayam cincang, masak hingga berubah warna.
tambahkan wortel dan kacang polong, aduk rata.nmasukkan tepung terigu, aduk hingga rata dan tepung matang, kemudian tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
baca juga:hanya satu paslon, kpu empat lawang perpanjang masa pendaftaran
setelah itu, bumbui dengan garam, merica, pala, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera. aduk hingga semua bahan tercampur sempurna, angkat dan dinginkan isian rogut.
untuk nembuat kroket. campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, telur, garam, dan merica, aduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
ambil sedikit adonan kentang, pipihkan di telapak tangan, isi dengan 1 sendok makan isian rogut, lalu bentuk bulat atau lonjong sesuai selera. lakukan hingga adonan habis.
baca juga:hanya satu paslon, kpu empat lawang perpanjang masa pendaftaran
3. proses pelapisan dan penggorengan
gulingkan kroket yang sudah dibentuk ke dalam tepung terigu hingga seluruh permukaannya tertutup. celupkan kroket ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.
gulingkan kembali kroket ke dalam tepung panir hingga seluruh permukaan tertutup rata. lalu panaskan minyak dalam jumlah banyak, goreng kroket hingga berwarna keemasan dan matang. angkat dan tiriskan.
4. penyajian
kroket rogut siap disajikan hangat dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
baca juga:diapresiasi, kolaborasi pembangunan plts aruna di purwakarta pasok kawasan industri hijau
agar hasil kroket lebih renyah, pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.
untuk variasi, anda juga bisa mengganti isian dengan daging sapi cincang atau seafood sesuai selera. selamat mencoba membuat kroket rogut di rumah ya. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Jumat 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan