Lezatnya Kue Surabi Pandan Kua Kincah, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya

Reporter: smt |

Editor: smt |

Jumat , 23 Aug 2024 - 11:46

Lezatnya Surabi Pandan Kua Kincah, Sumber Instagram.--

lezatnya kue surabi pandan kua kincah, ini dia resep dan cara membuatnya                            lahat pos - surabi yang juga dikenal sebagai serabi, merupakan kue tradisional indonesia yang berbahan dasar tepung beras dan santan. 
surabi pandan kua kincah merupakan variasi dari surabi yang menggunakan daun pandan sebagai bahan pewarna dan penambah aroma. 
baca juga:inilah resep dan cara membuat ongol-ongol gula merah merupakan kue tradisional asal pulau jawa
kua kincah mengacu pada topping manis yang biasanya terbuat dari kelapa parut yang dicampur dengan gula merah.
berikut ini adalah resep dan cara membuat surabi pandan kua kincah, yuk ikuti :
1. bahan-bahan
siapkan 200 gram tepung beras, 50 gram tepung terigu, 1 sendok makan air daun pandan suji (atau 1 sendok teh pasta pandan), 400 ml santan kental, 1 sendok makan gula pasir. siapkan juga 1/2 sendok teh ragi instan, 1/4 sendok teh garam.
kemudian siapkan juga, 200 gram kelapa parut kasar, 150 gram gula merah serut, 1/4 sendok teh garam dan 100 ml air.
baca juga:sendawa bukan berarti masuk angin, ternyata bisa dipicu karena beberapa hal
2. cara membuatnya
campurkan tepung beras, tepung terigu, dan ragi instan dalam sebuah wadah. aduk rata. kemudian panaskan santan hingga hangat, lalu tambahkan gula pasir dan garam, aduk hingga gula larut.
setelah itu, tuangkan santan hangat ke dalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
tambahkan air daun pandan atau pasta pandan, aduk rata. diamkan adonan selama sekitar 30 menit hingga berbuih.
baca juga:tk it abatatsa lahat selatan punya 2 gedung
3. membuat kuah kincah
campurkan kelapa parut, gula merah serut, dan garam dalam sebuah wadah.
tuangkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga campuran sedikit basah dan bisa dipadatkan. diamkan selama beberapa menit agar semua bahan menyerap air.
4. memasak surabi
panaskan cetakan surabi yang telah diolesi sedikit minyak di atas api kecil.ntuangkan adonan surabi ke dalam cetakan hingga setengah penuh.
masak hingga permukaan surabi tampak setengah matang, lalu tutup cetakan dan biarkan hingga surabi matang dan berwarna kecokelatan di bagian bawah.
baca juga:bangun mushola tertinggi di sumsel
5. penyajian
angkat surabi yang telah matang, sajikan dengan taburan kuah kincah di atasnya.
dan pastikan cetakan benar-benar panas sebelum menuangkan adonan agar surabi dapat matang merata. selamat mencoba. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi kamis 19 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan