Puding Tiramisu, Ini Dia Resep dan Cara Membuat Puding Tiramisu

Reporter: smt |

Editor: smt |

Rabu , 21 Aug 2024 - 12:06

Puding Tiramisu yang sangat menggoda, Sumber Instagram.--

puding tiramisu, ini dia resep dan cara membuat puding tiramisu                            lahat pos - puding tiramisu adalah salah satu hidangan penutup yang sangat populer dari italia. 
namanya berarti "angkat aku" atau "buat aku merasa lebih baik," dan hidangan ini memang bisa memberikan kepuasan setelah makan. 
baca juga:ngeri! perang paling mematikan di dunia, tewaskan jutaan jiwa
puding tiramisu adalah variasi dari tiramisu tradisional, di mana bahan-bahannya disajikan dalam bentuk puding yang lembut. 
berikut ini adalah resep dan cara membuat puding tiramisu, yang dapat anda coba di rumah : 
1. bahan-bahan
siapkqn 500 ml susu full cream, 200 ml krim kental, 100 gram gula pasir, 4 kuning telur, 3 sendok makan tepung maizena, 1 sendok teh ekstrak vanili
baca juga:mengenal wisata sejarah di padang, berikut rekomendasi wisata sejarah yang wajib kamu kunjungi!
siapkan juga 200 gram biskuit savoiardi (ladyfingers), 200 ml kopi espresso atau kopi hitam pekat yang sudah didinginkan, 3 sendok makan gula pasir (opsional, tergantung pada kekuatan kopi dan selera manis)
250 gram keju mascarpone, 200 ml krim kental (untuk whipped cream), 1 sendok teh ekstrak vanili. untuk hiasan siapkan juga bubuk kakao, serutan cokelat (opsional)
2. cara membuat
panaskan susu dan krim kental dalam panci dengan api sedang. jangan sampai mendidih.
dalam mangkuk, kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. tambahkan tepung maizena dan kocok rata.
baca juga:menyelami sejarah di sumatera barat, cek cerita benteng fort de kock!
tuangkan campuran susu panas sedikit-sedikit ke dalam campuran telur sambil terus dikocok (proses ini disebut tempering).
tuang kembali campuran tersebut ke dalam panci dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga puding mengental.
angkat dari api dan tambahkan ekstrak vanili. aduk hingga rata, dinginkan puding di dalam kulkas hingga mengeras.
siapkan juga mangkuk besar dan kocok krim kental hingga membentuk puncak lembut.
baca juga:benteng fort de kock: jejak sejarah di sumatera barat, cek faktanya!
dalam mangkuk lain, aduk keju mascarpone hingga lembut. campurkan dengan krim kental yang sudah dikocok, serta ekstrak vanili. aduk hingga rata.
3. perakitan
celupkan biskuit savoiardi ke dalam kopi, pastikan tidak terlalu lama agar biskuit tidak terlalu lembek.
susun biskuit yang telah dicelupkan di dasar wadah saji. tuangkan setengah dari campuran puding di atas lapisan biskuit.
oleskan setengah dari campuran keju mascarpone di atas puding. tambahkan lapisan biskuit lagi di atas campuran keju mascarpone.
tuangkan sisa puding di atas biskuit, lalu tambahkan sisa campuran keju mascarpone.
baca juga:link nonton 'menantu yang menggemparkan desa', yuk intip kisahnya
4. penyelesaian
dinginkan puding tiramisu dalam kulkas selama minimal 4 jam atau semalaman untuk mendapatkan tekstur yang optimal. sebelum disajikan, taburi dengan bubuk kakao dan serutan cokelat jika diinginkan.
puding tiramisu siap dinikmati sebagai penutup yang lezat dan elegan. selamat mencoba. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Jumat 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan