Peyek Kacang Cemilan Tradisional Indonesia, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya
Peyek Kacang Cemilan Asli Indonesia, Sumber Instagram.--
KORANLAPOS.COM - Peyek kacang merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan renyahnya.
Biasanya peyek disajikan sebagai pendamping nasi atau sebagai camilan ringan, peyek kacang sering menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang khas dan teksturnya yang renyah.
BACA JUGA:Wow Ternyata Ini Resep dan Cara Membuat Sayur Sop, Makanan Sehat dan Bergizi dari Indonesia
Berikut ini adalah resep lengkap tentang peyek kacang dan cara membuatnya. Yuk ikuti ulasannya berikut ini :
1. Bahan-Bahan
250 gram kacang tanah kupas, 3 siung bawang putih, 2 cm kunyit4 butir kemiri sangrai, 1 sendok makan ketumbar, garam secukupnya, 200 ml air matang, minyak untuk menggoreng.
Setelah lengkap, goreng kacang tanah hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan dan biarkan dingin.
Kemudian, haluskan bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, dan garam hingga halus dan tercampur rata. Panaskan minyak secukupnya di wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
BACA JUGA:Wisata Flora D'Castello Ciater, Surga Tersembunyi di Lereng Gunung Tangkuban Perahu
Setelah lengkap, masukkan kacang tanah yang sudah digoreng ke dalam wadah, tuangkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam wadah yang sama, aduk rata hingga kacang terbalut dengan bumbu.
2. Pembentukan Peyek
Ambil sedikit adonan kacang dengan sendok, letakkan di atas saringan atau alat penggorengan yang berlubang untuk membentuk peyek. Kemudian tekan-tekan dengan sendok hingga pipih dan lebar.
Goreng adonan peyek di minyak panas dengan api sedang hingga kecokelatan dan renyah, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak agar lebih kering.
Setelah masak, peyek kacang siap disajikan sebagai camilan atau pendamping hidangan.
- Tag
- Share
-
-
