Tahu Bulat Enak dan Kenyal, Ini Resepnya

Reporter: Yani |

Editor: Zaki |

Minggu , 19 Nov 2023 - 17:45

Resep Tahu Bulat--

tahu bulat enak dan kenyal, ini resepnya                            lapos, lahat - tahu bulat salah satu kudapan asal indonesia yang disukai lidah masyarakat tanah air. seperti namanya, tahu berbentuk bulat ini memiliki rasa gurih dan nikmat juga ditambah dengan bumbu tambahannya.
 
tahu bulat biasanya dijajakan dengan mobil pick up, bersama dengan penjual yang menggoreng tahu di mobil tersebut. salah satu yang menjadi ciri khas ialah suara speaker yang menyebut nama tahu bulat saat berjualan.
 
dilansir dari berbagai sumber, tahu bulat merupakan jajanan kali lima yang jadi favorit banyak orang. seperti namanya, tahu ini memiliki bentuk bulat dan isian kopong.
 
bagi kamu yang penasaran ingin membuat sendiri tahu bulat di rumah, ternyata resepnya sederhana yang bisa dibuat kapan saja selagi bahan-bahan tersedia. meskipun sederhana, tapi cita rasa yang didapatkan tidak kalah dengan tahu bulat abang-abang.
 
bahan-bahan:
- 10 buah tahu putih
 
- 3 siung bawang putih, haluskan
 
- 1 sdt kaldu bubuk
 
- 1/2 sdt garam
 
- 1/2 sdt baking powder
 
- minyak untuk menggoreng
 
cara membuat tahu bulat kopong dan mengembang:
1. hancurkan tahu menggunakan ulekan hingga halus. lalu, bungkus tahu dengan kain bersih kemudian peras airnya sebanyak mungkin hingga tahu menjadi agak kering seperti ampas.
 
2. masukkan kembali tahu ke dalam wadah. bubuhkan garam, kaldu bubuk, bawang putih halus dan baking powder. aduk hingga merata.
 
3. bentuk adonan tahu menjadi bulatan-bulatan menyerupai bola sebagaimana bentuk tahu bulat.
 
4. masukkan tahu bulat mentah ke dalam lemari es selama 1-2 jam agar tahu menjadi dingin dan baking powder yang terkandung di dalamnya hanya berekasi saaat digoreng saja. setelah itu, tahu bulat siap untuk digoreng kapan saja.
 
5. untuk menggorengnya, goreng tahu bulat pada minyak panas di atas api kecil hingga mengembang dan warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.
 
6. sajikan tahu selagi hangat bersama dengan saus sambal atau bumbu tabur pedas.
 
kunci keberhasilan dari proses pembuatan tahu bulat terletak pada saat memeras air dari tahu. semakin banyak air yang keluar, maka semakin sedikit kadar air yang terkandung pada tahu. itu artinya, kualitas tahu bulat semakin baik.
selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Lahat Pos Edisi Senin 20 November 2023

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan