Resep Kue Clorot Gula Merah Kukus yang Wajib Coba Dirumah
Foto: Salah satunya adalah kue clorot gula merah kukus, jajanan manis khas Jawa yang selalu membuat lidah bernostalgia.-Koranlapos-Lahat Pos
Koranlapos.com - Ada kehangatan tersendiri ketika menyantap kue tradisional yang dibungkus dengan aroma wangi daun pisang. Salah satunya adalah kue clorot gula merah kukus jajanan manis khas Jawa yang selalu membuat lidah bernostalgia.
Perpaduan gurihnya santan dengan manis legit gula merah menjadikan kue ini tak hanya lezat, tetapi juga menyimpan cerita warisan kuliner yang kaya makna.
Bahan-Bahan
125 gr tepung beras
50 gr tepung tapioka
400 ml santan kental
BACA JUGA:Menu Sederhana! Resep Tempe Goreng Terasi Daun Jeruk
175 gr gula merah
2 helai daun pandan, ikat simpul
1/4 sdt garam
Daun pisang secukupnya
Cara Membuat
1. Dalam panci, campurkan santan, gula merah, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Setelah matang, dinginkan lalu saring.
2. Siapkan baskom, campurkan tepung beras dan tepung tapioka. Tuang campuran santan gula merah ke dalamnya, aduk rata hingga adonan halus.
3. Buat wadah kerucut dari daun pisang. Caranya, ambil selembar daun pisang ukuran 25 x 10 cm, gulung membentuk kerucut mengikuti serat melintang daun, lalu sematkan lidi agar kuat.
BACA JUGA:Resep Udang Carpaccio ala Italia, Wajib Coba Dirumah
- Tag
- Share
-
-
