Mengenal Lebih Dekat Sop Kimpo, Kuliner Khas Palembang Sumatera Selatan Yang Lezat dan Unik

Reporter: smt |

Editor: smt |

Senin , 28 Jul 2025 - 12:12

Sop Kimpo salah satu kuliner Khas Palembang, Sumatera Selatan, Ket Foto : sumber Instagram @ nyhendrawancatering _ koranlapos _ Sumantri _ Lahat Pos--

mengenal lebih dekat sop kimpo, kuliner khas palembang sumatera selatan yang lezat dan unik                            koranlapos.com - jika biasanya kota palembang, sumatera selatan, dikenal dengan pempek, tekwan, atau pindang, kamu wajib tahu satu lagi kuliner khas yang jarang dibicarakan: sop kimpo. 
makanan yang satu ini termasuk hidangan tradisional yang cukup langka dan hanya ditemukan di kalangan masyarakat tertentu di palembang.
baca juga:berengkes khas sumatera selatan miliki cita rasa gurih dan pedas, di sajikan dengan nasi putih hangat
sop kimpo merupakan sup daging sapi dengan kuah bening yang kaya rempah. daging yang digunakan biasanya bagian kepala atau pipi sapi, yang teksturnya lembut dan kenyal. 
kimpo sendiri dalam bahasa palembang bisa merujuk ke bagian wajah atau kepala sapi.
kuahnya gurih, sedikit berminyak, dengan aroma rempah seperti cengkeh, kayu manis, kapulaga, dan pala yang kuat mirip dengan sup rempah khas timur tengah. 
beberapa versi juga menambahkan wortel, kentang, dan tomat untuk menambah rasa segar.
baca juga:selamat! saldo dana gratis rp323.000 sudah masuk! ini cara resmi klaim dari aplikasi givvy radios
perpaduan rasa gurih, manis, dan rempah menjadikan sop kimpo cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai menu makan siang yang mengenyangkan. 
biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, sambal, dan perasan jeruk limau untuk menambah kesegaran.
sop kimpo tidak sepopuler pempek, jadi tidak banyak rumah makan yang menyediakannya. 
namun, di beberapa warung makan tradisional atau acara keluarga besar khas palembang, hidangan ini masih sering disajikan. 
baca juga:selamat malam, klaim saldo dana gratis rp210.000 lewat fitur resmi ini
bahkan, ada beberapa penjual rumahan yang menjadikan sop kimpo sebagai menu spesial musiman.
sop kimpo dulu sering disajikan dalam acara adat atau pesta besar, karena dianggap sebagai sajian istimewa yang menggambarkan kemewahan dan kehangatan keluarga.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Selasa 29 Juli 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan