Lezatnya Lakso Kuliner Khas Kota Palembang Sumatera Selatan Yang Kaya Cita Rasa dan Budaya
Lakso salah satu kuliner khas Kota Palembang Sumatera Selatan, Ket Foto : sumber Instagram @ yellyindi _ koranlapos _ Sumantri _ Lahat Pos--
Koranlapos.com - Jika mendengar nama Kota Palembang, Provinsi Sumatera Selatan, pasti yang pertama terlintas di pikiran kita adalah pempek.
Tapi tahukah kamu, kota ini juga punya sajian khas lain yang tidak kalah menggugah selera, yaitu Lakso.
BACA JUGA:Sekretaris Inspektorat Lahat Ucapkan Selamat atas Dilantiknya Ketua Umum APKASI
Lakso merupakan makanan tradisional Kota Palembang yang terdiri dari mie berwarna putih pucat yang kenyal dan sedikit tebal mirip mie besar atau lontong mie yang disiram dengan kuah santan gurih dan berwarna kuning.
Biasanya lakso, disajikan selagi hangat dan ditaburi dengan bawang goreng di atasnya.
Uniknya, mie lakso terbuat dari tepung beras atau tepung sagu, sehingga teksturnya lembut namun tetap kenyal saat digigit.
Nah yang membuat Lakso menjadi istimewa adalah kuahnya. Kuah santan berbumbu rempah-rempah seperti kunyit, bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan daun salam menciptakan rasa yang gurih, sedikit pedas, dan sangat khas.
Biasanya, aroma kunyit yang lembut berpadu sempurna dengan gurihnya santan, menciptakan rasa yang comforting dan mengenyangkan.
BACA JUGA:PT Pamapersada dan SMKN 1 Lahat Sosialisasikan Bahaya HIV, Narkoba, dan Rokok kepada Pelajar
Lakso biasa disantap sebagai sarapan pagi oleh masyarakat Palembang. Kamu bisa menemukannya di warung-warung tradisional, pasar pagi, atau rumah makan khas Palembang.
Harganya pun sangat terjangkau dikantong kita, dan porsinya pun cukup mengenyangkan kita.
Jadi, jika kalian sedang berkunjung ke Kota Palembang, jangan cuma cari pempek, tapi anda juga harus mencoba lakso sajian sederhana yang kaya cita rasa dan budaya.
- Tag
- Share
-
-
