Menyantap 5 Jenis Pindang Khas Sumsel Menggugah Selera
Foto: 5 jenis pindang khas Sumsel. Sumber foto: instagram-Yni/Lapos-
Lahat Pos - Palembang tidak hanya terkenal dengan pempek tetapi juga memiliki aneka hidangan pindang yang kaya rasa dan bumbu.
Pindang merupakan masakan berbahan dasar ikan atau daging yang dimasak dengan kuah berbumbu khas.
Berikut beberapa jenis pindang yang populer di Palembang :
1. Pindang Patin
Pindang patin adalah salah satu varian pindang paling terkenal di Palembang.
Menggunakan ikan patin yang berdaging lembut, pindang ini dimasak dengan kuah berwarna kuning kemerahan dari campuran kunyit, cabai dan rempah lainnya.
BACA JUGA:Wajib Tau! Kenali Ciri-ciri Susu Basi Yang Berbahaya Bagi Kesehatan
Rasanya yang segar dan gurih menjadikannya favorit banyak orang.
2. Pindang Baung
Hampir mirip dengan pindang patin, pindang baung menggunakan ikan baung yang memiliki tekstur lebih kenyal dan tidak terlalu berlemak.
Kuahnya yang asam pedas membuat hidangan ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat dan lalapan.
3. Pindang Tulang
Berbeda dengan pindang lainnya yang menggunakan ikan, pindang tulang menggunakan tulang iga sapi sebagai bahan utama.
Kuahnya yang kaya rempah dan sedikit pedas memberikan sensasi unik dengan perpaduan rasa gurih dari tulang sapi yang direbus lama hingga empuk.
- Tag
- Share
-
-
