Mie Kangkung Belacan Cocok di Santap Saat Makan Siang, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Lezatnya Mie Kangkung Belacan, Ket Foto : sumber Instagram @kecapgaharu--
Lahat Pos - Mie Kangkung Belacan merupakan hidangan khas yang menggugah selera dengan perpaduan mie, kangkung, dan bumbu belacan yang kaya rasa.
Hidangan ini sangat cocok disantap untuk makan siang atau makan malam yang lezat dan mengenyangkan.
BACA JUGA:Jelang Bulan Suci, Bersih-bersih Masjid
Berikut adalah resep dan cara membuat mie kangkung belacan, yang dapat anda coba di rumah.
1. Bahan-bahan
Siapkan 200 gram mie telur atau mie kunir, 200 gram kangkung, siangi dan cuci bersih, 2 sendok makan belacan (terasi) yang sudah dibakar atau digoreng.
Siapkan 2 siung bawang merah, iris tipis, 3 siung bawang putih, cincang halus, 2 buah cabai merah besar, iris serong, 1 sendok teh gula merah serut, 1 sendok teh garam, 1 sendok makan kecap manis, 2 sendok makan minyak untuk menumis, 500 ml air (untuk merebus mie), 2 sendok makan air asam jawa (optional)
BACA JUGA:Pj Sekda Empat Lawang Optimis Dapat Wujudkan Kesejahteraan Masyarakat
2. Cara Membuat
Rebus mie dalam air mendidih selama 5-7 menit atau sesuai petunjuk pada kemasan hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
Kemudian, panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah dan belacan, tumis hingga belacan tercium harum dan bumbu tercampur rata.
Masukkan kangkung ke dalam wajan, aduk rata, dan biarkan layu sebentar. Jika perlu, tambahkan sedikit air.
Tambahkan gula merah, garam, kecap manis, dan air asam jawa (jika menggunakan). Aduk rata dan masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan.
BACA JUGA:Antisipasi Banjir, Warga RT 2 Kelurahan Kota Negara Gotong Royong
- Tag
- Share
-
-
