Lahat Pos - Sayuran yang dapat membantu menurunkan kadar asam urat dan kandungan yang mendukung manfaat tersebut.
1. Wortel kaya akan serat, antioksidan, serta vitamin A. Serat pada wortel membantu proses detoksifikasi dalam tubuh dengan mengikat asam urat dan mendorong pengeluarannya melalui urin. Selain itu, antioksidan dapat membantu mengurangi peradangan akibat asam urat yang tinggi.
2. Kentang adalah sumber karbohidrat kompleks yang rendah purin, komponen yang dapat meningkatkan produksi asam urat. Kentang juga mengandung potasium yang berperan dalam menjaga keseimbangan elektrolit tubuh dan membantu pengeluaran asam urat melalui urin.
3. Seledri terkenal akan kandungan air yang tinggi, menjadikannya diuretik alami. Selain itu, seledri mengandung fitokimia seperti luteolin yang memiliki sifat antiinflamasi dan membantu mengurangi peradangan akibat asam urat. Efek diuretiknya juga mendukung pembuangan asam urat berlebih dari tubuh.
4. Tomat kaya akan vitamin C dan likopen, yang merupakan antioksidan kuat. Vitamin C membantu meningkatkan proses ekskresi asam urat melalui ginjal. Selain itu, sifat antioksidan dari likopen membantu mengurangi peradangan yang terkait dengan asam urat.
5. Timun memiliki kandungan air yang sangat tinggi, hampir 95%, sehingga membantu menjaga hidrasi tubuh dan mendukung fungsi ginjal dalam mengeluarkan asam urat. Kandungan serat dan silika pada timun juga berperan dalam detoksifikasi tubuh secara keseluruhan.
6. Pare mengandung fitokimia seperti saponin dan alkaloid yang dapat membantu mengurangi kadar gula darah dan asam urat dalam tubuh. Pare juga memiliki efek diuretik yang mendorong pengeluaran asam urat melalui urin.
7. Brokoli rendah purin dan kaya akan vitamin C. Seperti tomat, vitamin C dalam brokoli membantu mempercepat proses ekskresi asam urat dari tubuh. Selain itu, brokoli mengandung serat dan antioksidan yang membantu mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan ginjal.
Sayuran di atas bisa menjadi bagian dari diet yang sehat untuk penderita asam urat.