Setelah ketan tercampur rata dengan gula merah, pindahkan adonan ketan ke dalam loyang atau wadah yang telah diolesi sedikit minyak agar tidak lengket.
BACA JUGA:Gulai Daun Singkong Lebih Nikmati Disantap Bersama Nasi Putih Hangat, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Ratakan permukaannya dan tekan-tekan agar padat. Diamkan selama beberapa menit agar ketan mengeras.
4. Potong dan Sajikan
Setelah adonan ketan cukup dingin dan mengeras, potong-potong ongol-ongol sesuai selera.
Sajikan ongol-ongol ketan gula merah sebagai camilan atau makanan penutup yang kenyal dan manis.
Untuk variasi rasa, anda bisa menambahkan daun pandan atau daun jeruk saat merebus gula merah untuk memberikan aroma yang lebih khas.
BACA JUGA:Ayam Bakar Bumbu Kuning Memberikan Rasa Yang Smoky, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya
Ongol-ongol ketan gula merah ini bisa disajikan dalam bentuk potongan kotak atau persegi panjang, sesuai selera.
Jika ingin ketan lebih kenyal, pastikan proses pengukusan ketan dilakukan dengan baik.
Ongol-ongol ketan gula merah ini memiliki rasa manis dan kenyal yang pasti disukai banyak orang.
Nikmati bersama keluarga atau teman-teman, dan rasakan kenikmatannya. (*)