Lahat Pos - Tumis cuciwis udang rebon merupakan hidangan sederhana yang memadukan bahan-bahan segar dengan rasa yang kaya dan gurih.
Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas pasti akan menggugah selera.
BACA JUGA:Intip Air Terjun Ponot Tertinggi di Indonesia, Ternyata Destinasi Wisata Unggulan
Berikut adalah resep dan cara membuat tumis cuciwis udang rebon yang dapat anda coba di rumah, ikuti yuk :
1. Bahan-bahan
Pertama siapkan, 150 gram cuciwis, 50 gram udang rebon kering, 1 buah cabai merah, iris tipis, 3 siung bawang putih, cincang halus, 1 bawang merah, cincang halus
Kemudian 1 sdm saus tiram, 1 sdt kecap manis, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula pasir, 2 sdm minyak goreng dan air secukupnya
BACA JUGA:Suara Kamu Cempreng? Ini Solusinya Bikin Percaya Diri
2. Cara Memasak
Rendam udang rebon dalam air panas selama 5-10 menit untuk menghilangkan kotoran dan mengembangkannya. Setelah itu tiriskan.
Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai merah dan tumis sebentar.
Tambahkan udang rebon yang sudah direndam, tumis bersama bumbu hingga sedikit garing.
Tambahkan cuciwis dan aduk rata. Masak selama 3-5 menit hingga cuciwis layu dan tercampur rata dengan bumbu.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Jika terlalu kering, bisa tambahkan sedikit air.