Lahat Pos - Sambal goreng labu Siam merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang terbuat dari labu siam yang dimasak dengan bumbu sambal pedas.
Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit manis membuat sambal goreng labu Siam sangat lezat.
BACA JUGA:Nikmati Friday Deals di BRImo, Tukar Poinmu untuk Voucher Makan atau Minum Setiap Jumat!
Berikut ini resep dan cara membuat sambal goreng labu Siam yang dapat anda coba di rumah :
1. Bahan-Bahan
Pertama - tama kalian harus siapkan 1 buah labu siam ukuran sedang, kupas dan serut kasar, 100 gram daging ayam, cincang halus, 1 butir telur, kocok lepas. 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Untuk bumbu halus, siapkan 5 buah cabai merah besar, 5 buah cabai rawit, 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 sendok teh terasi bakar, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, 1 buah tomat kecil
Nah untuk pelengkap, siapkan 1 lembar daun salam, 1 batang serai, memarkan, 100 ml santan untuk rasa lebih kental.
BACA JUGA:Tanpa Kartu Fisik, Transaksi Makin Asyik Bisa Dapatkan Reward Hingga Rp600 Ribu
2. Cara Membuatnya
Setelah labu siam dikupas dan diparut kasar, rendam dalam air garam sebentar agar tidak hitam. Tiriskan dan sisihkan.
Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, gula, garam, dan tomat menggunakan ulekan atau blender hingga halus.
Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan serai hingga harum dan matang.
Jika menggunakan ayam cincang, masukkan ayam dan masak hingga ayam berubah warna dan matang.