Lahat Pos - Kue Lapis Malang merupakan salah satu kue khas dari Malang, Jawa Timur.
Kue ini memiliki rasa yang legit dengan tekstur yang lembut yang menjadikannya sangat disukai banyak orang.
Ini loh resep dan cara membuat ku lapis malang, yang dapat anda coba di rumah :
BACA JUGA:Ramah Lingkungan! Lima Skuter Listrik Rekomendasi Tahun 2024, Cek Harganya Disini
1. Bahan-bahan
Siapkan 6 butir telur, 150 gram gula pasir, 100 gram margarin, cairkan, 150 gram tepung terigu protein sedang, 1 sdt emulsifier, 1/2 sdt vanili bubuk, 50 ml susu cair atau santan dan Pewarna makanan.
2. Cara Membuatnya.
Olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan kertas roti agar adonan tidak lengket saat dipanggang.
Dalam wadah besar, kocok telur, gula, dan emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, berjejak, dan pucat. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 8-10 menit.
Setelah adonan mengembang, masukkan tepung terigu dan vanili bubuk secara bertahap. Aduk perlahan menggunakan spatula dengan gerakan melipat agar adonan tetap ringan.
BACA JUGA:Mengenal Jamur Lingzhi Mempunyai Khasiat dan Panjang Umur
Kemudian tuang margarin cair dan susu cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, sesuai jumlah lapis yang diinginkan, kemudian beri pewarna makanan pada tiap bagian sesuai selera.
Kemudian tang satu bagian adonan ke loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170°C selama 10-15 menit atau hingga permukaan adonan agak kecoklatan.
Setelah lapisan pertama matang, tuangkan lapisan adonan berikutnya di atasnya. Lakukan hal yang sama untuk setiap lapisan hingga semua adonan habis.