Lahat Pos - Kue lapis pelangi adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan warna-warnanya yang cerah dan tampilan lapisannya yang menarik.
Kue lapis pelangi merupakan kue kukus yang terdiri dari beberapa lapisan berwarna-warni. Setiap lapisan kue biasanya memiliki rasa dan warna yang berbeda, memberikan tampilan yang cantik serta tekstur yang lembut.
BACA JUGA:Waduh! Ternyata Meniup Makanan Panas Berbahaya Bagi Kesehatan
Kue lapis pelangi ini sering disajikan sebagai camilan yang ceria dan lezat. Dan kue ini sering dinikmati bersama keluarga atau teman pada berbagai kesempatan.
Berikut ini adalah resep dan cara membuat kue lapis pelangi, yang dapat anda coba di rumah.
1. Bahan-bahan
Siapkan 200 gram tepung terigu, 200 gram gula pasir, 200 ml santan kental, 4 butir telur, 1 sendok teh baking powder, 1 sendok teh vanili bubuk, 1/2 sendok teh garam.Tambahkan juga pewarna makanan sesuai selera, dan ekstrak rasa seperti pandan atau coklat.
BACA JUGA:Waspada! Bahaya Formalin Untuk Tubuh Jika Dikonsumsi
2. Cara Membuat
Siapkan cetakan kue lapis yang telah diolesi dengan minyak atau dialasi kertas roti. Panaskan kukusan dengan air yang sudah mendidih.
Kemudian kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat. Tambahkan juga vanili bubuk dan aduk rata.
Setelah itu, masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam campuran telur dan aduk hingga rata.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, tergantung berapa warna yang ingin digunakan. Tambahkan pewarna makanan ke setiap bagian adonan dan aduk hingga rata, jika menggunakan ekstrak rasa, tambahkan juga pada adonan sesuai selera.
BACA JUGA:Melihat Keindahan Gunung Gede, Yang Menjadi Tujuan Para Pendaki dan Pecinta Alam
3. Mengukus