3. Lapisi bambu dengan daun pisang, masukkan campuran beras ketan bersantan hingga penuh, lipat, dan semat ujung daun.
4. Bakar bambu dengan kayu bakar, putar-putar hingga matang merata.
5. Setelah matang, keluarkan lemang dari bambu, potong-potong setebal 2 cm sebelum disajikan.
Kesimpulan ;
Lemang adalah salah satu kekayaan kuliner tradisional Indonesia yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat akan nilai-nilai tradisi dan kebersamaan masyarakat.
Dengan mencoba membuat lemang di rumah, Anda dapat merasakan sendiri proses dan kenikmatan dari hidangan yang telah menghiasi meja makan keluarga Indonesia selama berabad-abad. Selamat mencoba!. (*)
Kategori :