- Peras jeruk bali dan saring jusnya. Buatlah hingga sekitar 1 cangkir jus.
- Campurkan jus jeruk bali dengan daging buah dan biji kapulaga dalam panci bersama kulit jeruk bali yang sudah direbus tadi.
- Panaskan campuran ini di atas api sedang hingga mendidih. Aduk sesekali dan biarkan hingga daging buah hancur dan mengental sekitar 20 menit.
- Setelah itu, tambahkan gula ke dalam campuran dan lanjutkan memasak di atas api sedang.
- Aduk terus sampai marmalade mengental dan menyusut sekitar 10 hingga 15 menit.
- Tuang marmalade ke dalam toples yang bersih dan biarkan mendingin sepenuhnya. Tutup rapat toples dan simpan di dalam lemari es.
Kategori :