- 3 sdm kelapa parut, sangrai, dan tumbuk halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, cincang
Bumbu halus:
- 2 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 sdt garam
- 3 siung bawang merah
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng di atas wajan. Setelah itu, campurkan bumbu halus, kelapa parut sangrai, daun bawang, dan seledri ke dalam mangkuk. Aduk sampai merata.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, aduk cepat sebentar saja. Setelah itu, masukkan ke dalam minyak panas. Kecilkan api, siram-siram permukaan adonan dengan minyak panas.
Balik adonan, goreng kembali hingga matang. Kemudian, angkat dan tiriskan. Setelah itu, potong-potong telur dan sajikan bersama sambal atau cabai rawit selagi masih panas.
BACA JUGA:6 Jenis Makanan Lezat yang Ternyata Memperburuk Kadar Asam Urat
BACA JUGA:Investor Turki Kebut Eksplorasi di Tanjung Sakti Lahat, Inilah Kata Kabag SDA Pemkab Lahat
3. Menu Makan Hemat Rp10.000 Kangkung Balacan
Bahan: