LAPOS, Lahat - Seblak jadi salah satu makanan yang disukai banyak orang. Cita rasa seblak yang cenderung pedas dan gurih memang paling pas dinikmati saat cuaca dingin.
Seblak adalah makanan khas Bandung yang terdiri dari kerupuk yang direbus dan lalu dimasak dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, kencur, dan cabe rawit.
Salah satu penjual seblak, biasa disapa Bu de berjualan di Kota Baru dengan nama Raja seblak, berjualan hingga puluhan tahun dengan jumlah menu yang cukup banyak.
"Iya, seblak dicampur dengan kerupuk yang sudah direbus, tulang ayam, makaroni, dengan bahan utamanya kencur, dan ditambah bahan penyedap, untuk variasinya disini ada banyak," ujarnya
Dirinya menambahkan, sengaja membuat menu banyak agar lebih banyak diminati oleh pembeli, paling banyak di kalangan anak-anak sekolah.
Adapun, seblak ini merupakan makanan pedas yang banyak digemari oleh kalangan anak-anak sekolah, selain itu ada juga banyak varian isi campuran.
"Sebelumnya kami juga sudah buka cabang di Talang Jawa, Alhamdulillah laris juga, untuk harga dimulai 12rb hingga 20rb tergantung jenis menu yang dipilih," tutupnya. (yani)