3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 sdm gula merah sisir
1 sdt garam
1 sdt asam jawa, larutkan dengan sedikit air hangat
Air matang secukupnya
Cara membuat bumbu kacang:
1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, daun jeruk, dan garam menggunakan blender atau ulekan.
2. Tambahkan gula merah dan air asam jawa.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Cicipi rasanya, sesuaikan manis dan pedasnya.
Pelengkap Nasi Pecel:
Nasi putih hangat
Tempe goreng
Tahu goreng
Rempeyek kacang
Kerupuk puli atau kerupuk nasi (opsional)
Cara Penyajian:
Kategori :