Koranlapos.com - Kapulaga adalah sejenis rempah yang dihasilkan dari biji beberapa tanaman dari genera Elettaria dan Amomum dalam keluarga Zingiberaceae (keluarga jahe). Kapulaga termasuk tumbuhan terna tahunan berbatang basah (sukulen), memiliki batang semu yang terbentuk dari pelepah daun yang saling membalut.
Kapulaga dijuluki ratunya rempah. Tidak hanya dikenal sebagai rempah untuk masakan, namun juga sebagai tanaman fitofarmaka atau obat dari tanaman alam. Kapulaga adalah tanaman rempah yang memiliki nilai ekonomi cukup tinggi, dan dipandang memiliki potensi pertanian yang layak dijual.
Secara umum, kapulaga adalah sejenis rempah-rempah yang umum digunakan dalam masakan untuk memberikan aroma dan rasa yang khas. Kapulaga juga menjadi bagian penting dalam jalur perdagangan rempah-rempah kuno antara Asia Selatan dan Timur Tengah.
BACA JUGA:Manfaat Tanaman Obat Buah Ciplukan Untuk Kesehatan
BACA JUGA:Galaxy Z Flip 4 vs Galaxy Z Flip 7: Peningkatan Semua Aspek Saatnya Upgrade
Mengutip laman Kementerian Perdagangan, Kapulaga masuk dalam daftar 10 rempah ekspor andalan Kementerian Perdagangan selain kunyit, lengkuas, cengkih, pala, vanili, dan jahe.
Tidak begitu populer dibanding rempah-rempah lainnya, namun Kapulaga memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan, yaitu:
1. Mengontrol tekanan darah
2. Mencegah penyakit kronis
3. Mengatasi masalah pencernaan
4. Mengobati infeksi bakteri
5. Menjaga daya tahan tubuh
6. Mencegah bau mulut dan gigi berlubang
7. Menjaga kesehatan otot dan saraf