- 1 sdm gula merah, sisir
- 1 sdm air asam jawa
Cara Membuat :
1. Cuci bebek hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan jahe bubuk, kunyit bubuk, garam, dan merica bubuk, lalu aduk rata.
4. Masukkan bebek, lalu aduk rata dengan bumbu.
5. Tambahkan cabe merah besar dan cabe rawit, lalu aduk rata.
6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, gula merah, dan air asam jawa, lalu aduk rata.
7. Masak bebek pedas manis hingga matang dan bumbu meresap.
8. Sajikan bebek pedas manis dengan nasi putih hangat.
Tips :
- Pastikan bebek yang digunakan dalam kondisi segar dan bersih.
- Jangan lupa untuk menambahkan cabe rawit untuk memberikan rasa pedas yang lebih kuat.
- Bebek pedas manis dapat disajikan sebagai hidangan utama atau camilan.