Cara Membuat ;
1. Cuci daging sapi atau kambing hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Cincang daging menjadi potongan kecil, lalu sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
4. Tambahkan jahe bubuk, kunyit bubuk, garam, dan merica bubuk, lalu aduk rata.
5. Masukkan daging yang telah dicincang, lalu aduk rata dengan bumbu.
6. Tambahkan cabe merah besar dan cabe rawit, lalu aduk rata.
7. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen, lalu aduk rata.
8. Masak cincang pedas hingga matang dan bumbu meresap.
9. Sajikan cincang pedas dengan nasi putih hangat.
Tips :
- Pastikan daging yang digunakan dalam kondisi segar dan bersih.
- Jangan lupa untuk menambahkan cabe rawit untuk memberikan rasa pedas yang lebih kuat.
- Cincang pedas dapat disajikan sebagai hidangan utama atau camilan.
- Jika ingin membuat cincang pedas lebih pedas, dapat menambahkan lebih banyak cabe rawit.
Variasi :