Lahat Pos - Bawang merah merupakan salah satu jenis umbi yang sangat populer di Indonesia dan digunakan sebagai bahan utama dalam berbagai masakan.
Selain memberikan rasa yang khas pada makanan, bawang merah juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
BACA JUGA:Simak! Negara Dengan Penduduk Kristen Terbesar di Dunia
Berikut adalah beberapa informasi penting dan manfaat tentang bawang merah.
1. Jenis dan Ciri-ciri
Bawang merah (Allium cepa) termasuk dalam keluarga Liliaceae dan memiliki ukuran yang lebih kecil dibandingkan dengan bawang putih.
Bawang merah biasanya berwarna merah muda hingga ungu, dengan lapisan kulit tipis yang mudah dikupas. Daging umbinya berwarna putih hingga sedikit keunguan.
BACA JUGA:BYD Atto 2 Semakin Nyata di Pasar Asia Tenggara
2. Kandungan Nutrisi
Bawang merah kaya akan berbagai nutrisi penting, seperti Vitamin C: Bawang merah mengandung vitamin C yang tinggi, yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan mempercepat penyembuhan luka.
Selain itu, Bawang merah mengandung zat besi yang berguna untuk produksi sel darah merah, serta kalium yang mendukung fungsi otot dan jantung.
Bawang merah mengandung flavonoid, seperti quercetin, yang memiliki sifat antioksidan kuat untuk melawan radikal bebas.
BACA JUGA:Wabup Widia Ajak Masyarakat Tingkatkan Nilai Keislaman
3. Manfaat Kesehatan
Kandungan allicin dalam bawang merah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), yang berdampak positif pada kesehatan jantung.