Inilah Pindang Ikan Salai, Kelezatan Tradisional yang Tidak Tergantikan
Pindang ikan salai makan tradisional Indonesia, Sumber Instagram --
KORANLAPOS.COM - Siapa yang tidak tahu dengan pindang ikan salai, pindang yang satu ini ikan, merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat diminati oleh pecinta kuliner.
Pindang ikan salai ini terkenal dengan rasa gurih dan aroma harum yang khas, yang berasal dari proses pengasapan ikan sebelum direbus dengan bumbu-bumbu pilihan.
Berikut ini adalah beberapa hal yang perlu diketahui tentang pindang ikan salai:
1. Proses Pembuatan
Pindang ikan salai dibuat dengan cara mengasapi ikan terlebih dahulu sebelum direbus. Ikan yang umum digunakan antara lain adalah ikan patin, baung, atau mujair.
Asap dari kayu yang digunakan memberikan cita rasa khusus pada ikan, yang kemudian direbus dengan campuran bumbu seperti daun jeruk, lengkuas, cabai, dan bawang.
BACA JUGA:Peduli Kesehatan Anak-Anak Yatim Duafa, Yayasan Baitul Maal PLN UID S2JB Gelar Khitanan Masal
2. Rasa dan Aroma
Rasa pindang ikan salai ini sangat khas dengan paduan asam, pedas, dan gurih yang menyatu sempurna.
Aroma harum dari asap kayu dan rempah-rempah memberikan pengalaman kuliner yang memikat bagi siapa saja yang mencicipinya.
BACA JUGA:Gelar Penanaman Pohon dan Bakti Kesehatan
3. Keunikan dan Varian
Di berbagai daerah di Indonesia, pindang ikan salai, memiliki variasi bumbu dan penggunaan ikan yang berbeda-beda.
- Tag
- Share
-
-
