Lezatnya Gulai Nangka Iga Sapi, Ternyata Ini Resep dan Cara Membuatnya
Gulai nangka iga sapi cocok dinikmati dengan nasi putih hangat, Ket Foto ; sumber Instagram @istanaresep.--
Lahat Pos - Gulai nangka iga sapi merupakan hidangan yang memadukan kelezatan daging iga sapi yang empuk dengan rasa gurih dan kaya rempah dari gulai nangka.
Hidangan yang satu ini sangat cocok disajikan saat acara spesial atau sebagai menu makan sehari-hari.
BACA JUGA:Bursah-Widia Ziarah Ke Makam Puyang Magerang Sakti Dan Putri Semidang Sekaligus Doa Bersama
Berikut adalah resep dan cara membuat gulai nangka iga sapi yang dapat anda coba di rumah, ikutk yuk :
1. Bahan-bahan
Siapkan 500 gram iga sapi, potong-potong, 1/2 buah nangka muda, potong-potong (pastikan nangka sudah direbus atau dilunakkan), 2 sendok makan minyak goreng, 1 batang serai, memarkan
Siapkan juga 3 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 1 sendok teh asam jawa (larutkan dengan sedikit air), 1 liter santan kelapa (bisa menggunakan santan instan)
2 sendok makan air kelapa (optional, untuk rasa lebih segar) garam secukupnya, gula secukupnya dan air secukupnya
Untuk bumbu halus, siapkan 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 5 buah cabai merah (sesuai selera pedas), 2 cm kunyit, bakar, 2 cm jahe, 1 cm lengkuas. 1 sendok teh ketumbar bubuk, 1/2 sendok teh jintan, 1/2 sendok teh merica bubuk
2. Cara Membuatnya
Rebus iga sapi dalam air mendidih sekitar 30-45 menit atau hingga daging iga empuk. Angkat dan tiriskan. Simpan kaldu rebusan untuk nanti.
Haluskan semua bumbu halus menggunakan cobek atau blender. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum dan matang.
BACA JUGA:Kemudahan BRImo, Bisa Buka Rekening Valas Hingga 12 Mata Uang, Transaksi Internasional Lebih Gampang
- Tag
- Share
-
-
