Ternyata Ini Loh Resep dan Cara Membuat Tongseng Daging Sapi
Lezatnya Tongseng Daging Sapi, Ket Foto : Sumber Instagram @idemakansiang.--
Lahat Pos - Tongseng merupakan hidangan khas Indonesia yang biasanya terbuat dari daging kambing.
Namun, tongseng daging sapi juga tidak kalah lezat. Ciri khas tongseng adalah kuah santan yang gurih, bercampur dengan bumbu rempah, dan aroma daun salam serta serai yang kuat.
BACA JUGA:Kisah Mistis Alaspurwo Dipercaya Turun Temurun, Yuk Simak!
Berikut ini adalah resep dan cara membuat tongseng daging sapi, yang dapat anda coba di rumah, ikuti yuk :
1. Bahan-Bahan
Siapkan 500 gram daging sapi, 200 ml santan cair, 2 lembar daun salam, 2 batang serai, memarkan, 3 lembar daun jeruk, 3 sdm kecap manis, 2 buah tomat, potong-potong 1/2 kol atau kubis, iris kasar, 5 cabai rawit merah, 2 sdm minyak untuk menumis dan air secukupnya
2. Bumbu Halus
Siapkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 butir kemiri, sangrai, 1 ruas lengkuas, 1 ruas kunyit, 1 ruas jahe, 1 sdt ketumbar, garam dan gula secukupnya.
3. Cara Membuatnya
Potong daging sapi sesuai selera. Rebus hingga empuk, lalu tiriskan, sisihkan air kaldu rebusan daging untuk kuah tongseng nanti.
BACA JUGA:Marwan Mansyur Merapat ke Paslon YM-BM
Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
Masukkan potongan daging sapi yang sudah direbus. Aduk rata hingga daging tercampur dengan bumbu. Tuang air kaldu dan santan cair ke dalam wajan. Masak hingga mendidih.
Masukkan kecap manis, irisan kol, tomat, dan cabai rawit. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu dan kuah agak menyusut, koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, atau kecap sesuai selera.
- Tag
- Share
-
-
