Kue Jongkong Miliki Rasa Manis dan Gurih, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Reporter: smt |

Editor: smt |

Selasa , 01 Oct 2024 - 09:09

Lezatnya Kue Jongkong, Ket Foto : Sumber Instagram @kuelezatt.id--

kue jongkong miliki rasa manis dan gurih, ini resep dan cara membuatnya                            lahat pos - kue jongkong, merupakan kue yang terkenal dengan lapisan warna-warni serta rasa manis dan gurih yang lembut di lidah. 
kue jongkong ini, merupakan salah satu jajanan tradisional indonesia yang berasal dari daerah sumatra dan jawa. yang umumnya, terbuat dari bahan dasar tepung beras, santan, gula merah, dan pandan. 
baca juga:yuk simak! indra interoception salah satu indra yang jarang diketahui tapi sering dirasakan
kue jongkong biasanya disajikan dalam bentuk lapisan-lapisan dengan warna hijau dari pandan dan putih dari santan, serta dihidangkan dalam daun pisang atau cetakan kecil.
berikut ini adalah resep dan cara membuat kue jongkong, yang dapat anda coba di rumah, yuk ikuti :
1. bahan-bahan
untuk lapisan hijau, pertama siapkan 100 gram tepung beras, 400 ml air pandan dari 10-15 lembar daun pandan yang diblender dan disaring, 1/4 sendok teh garam, 1 sendok makan tepung tapioka
untuk lapisan putih, siapkan 100 gram tepung beras, 400 ml santan, 1/4 sendok teh garam, 1 sendok makan tepung tapioka
untuk sirup gula merah, 150 gram gula merah, serut halus, 100 ml air, 1 lembar daun pandan
baca juga:miliki panorama laut biru dan keindahan alam, pantai gesing cocok tempat mencari ketenangan
2. cara membuat
campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan air pandan dalam panci. aduk hingga rata sampai tidak ada gumpalan.
masak campuran ini di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. angkat.
siapkan cetakan kecil atau daun pisang, lalu tuang adonan hijau ke dalamnya sekitar setengah bagian cetakan.
3. membuat lapisan putih
campurkan tepung beras, tepung tapioka, santan, dan garam dalam panci. aduk rata hingga halus, masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan matang. angkat.
tuang adonan lapisan putih di atas lapisan hijau yang sudah setengah mengeras.
baca juga:menyimak generasi yolo, fomo, dan fopo: gaya hidup anak muda di era digital
4. membuat sirup gula merah
rebus gula merah bersama air dan daun pandan hingga gula larut sempurna. saring dan dinginkan.
5. penyajian
sajikan kue jongkong dengan menuangkan sirup gula merah di atasnya. kue ini bisa dinikmati hangat ataupun dingin.
kue jongkong ini memiliki rasa yang manis dengan sedikit gurih dari santan, serta tekstur yang lembut dan kenyal dari tepung beras dan tapioka. 
baca juga:waw ! ingin liburan ke provinsi aceh, kalian wajib kunjungi wisata ini, cek selengkapnya!
kue ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari bersama secangkir teh hangat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Minggu 6 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan