Soto Ayam Populer di Berbagai Daerah, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Reporter: smt |

Editor: smt |

Senin , 30 Sep 2024 - 11:20

Soto Ayam yang sangat lezat, Ket Foto : Sumber Instagram @inspirasimasakanbunda_--

soto ayam populer di berbagai daerah, ini resep dan cara membuatnya                            lahat pos - soto ayam adalah sup ayam dengan kuah bening atau kuning yang kaya rempah. biasanya disajikan dengan irisan telur, bihun, dan bahan pelengkap lainnya.
selain itu, soto ayam adalah salah satu hidangan khas indonesia yang populer di berbagai daerah. 
baca juga:waspada! nasa prediksi ada badai matahari sebabkan kiamat internet tahun 2025
berikut ini adalah resep dan cara membuay soto ayam yang sederhana.
1. bahan-bahan
pertama siapkan 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera, 2 liter air, 100 gram bihun, rendam dengan air panas hingga lunak, 2 batang serai memarkan.
4 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, 1 ruas lengkuas memarkan, 3 batang daun bawang, iris tipis, 2 buah tomat potong-potong, 4 butir telur rebus belah menjadi dua.
2. bumbu halus
untuk bumbu halus, siapkan 6 siung bawang putih, 8 siung bawang merah, 3 butir kemiri, 1 sdt ketumbar, 1/2 sdt merica, 1 ruas kunyit, 1 ruas jahe
baca juga:satu warga hanyut di kecamatan tanjung sakti pumi
3. bahan pelengkap
siapkan jeruk nipis iris, daun seledri cincang halus, awang goreng, sambal sesuai selera, kecap manis, emping atau kerupuk
4. cara membuat soto ayam
rebus ayam dengan 2 liter air hingga empuk. setelah matang, angkat ayam dan suwir-suwir dagingnya. sisihkan air kaldu.
kemudian panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas, tumis sebentar hingga bumbu matang.
setelah itu, masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi kaldu ayam. masak hingga mendidih dan bumbu meresap, tambahkan garam dan gula sesuai selera.
baca juga:pln raih dua penghargaan internasional dalam ajang esg business awards 2024 di singapura
5. persiapan bihun dan pelengkap
susun bihun, ayam suwir, irisan tomat, telur rebus, dan daun bawang di mangkuk saji.
6. sajikan soto ayam
tuangkan kuah soto panas di atas bihun dan pelengkap dalam mangkuk. taburi daun seledri, bawang goreng, dan sajikan dengan jeruk nipis, sambal, kecap, serta emping atau kerupuk.
nah untuk hasil kuah soto yang lebih kaya rasa, gunakan ayam kampung. jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan sambal sesuai selera.
baca juga:dongkrak pendapatan negara, kemenkeu apresiasi kontribusi bumn
soto ayam ini sangat lezat disantap selagi hangat, cocok untuk sarapan maupun makan siang, selamat mencoba. (*)