Sayur Lodeh Hidangan Tradisional Indonesia Miliki Rasa Yang Kaya, Resep dan Cara Membuatnya
Sayur Lodeh yang miliki kaya rasa, Ket Foto : Sumber Instagram @resep.harianbunda dan menu.lauk.pauk.--
Lahat Pos - Sayur lodeh merupakan salah satu jenis hidangan tradisional Indonesia, yang menggunakan bahan-bahan sederhana namun memberikan rasa yang kaya dan gurih.
Ingin tahu cara membuatnya, berikut ini adalah resep dan cara membuat sayur lodeh simple yang mudah untuk dibuat di rumah.
BACA JUGA:Inspirasi Ruang Belajar Anak di Rumah yang Simpel Bikin Anak Nyaman
1. Bahan-bahan
Siapkan 1 buah labu siam, kupas dan potong dadu, 1 buah terong, potong-potong, 100 gram kacang panjang, potong-potong, 1 buah jagung manis, potong sesuai selera, 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, memarkan, 200 ml santan kental, 400 ml air dan garam dan gula secukupnya
2. Bumbu Halus
Untuk bumbu halus, siapkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 2 buah cabai merah besar sesuai selera, 1 sdt terasi.
3. Cara Membuatnya
Haluskan semua bumbu halus lalu tumis hingga harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk sebentar.
BACA JUGA:Pameran Patricia Piccinini Hadir di Museum Macam Jakarta Barat, Catat Tanggalnya
Masukkan air, lalu tambahkan sayuran seperti labu siam, terong, jagung, dan kacang panjang. Masak hingga sayuran mulai empuk.
Setelah sayuran mulai empuk, masukkan santan kental. Aduk perlahan agar santan tidak pecah, tambahkan garam dan gula secukupnya. Cicipi rasanya dan sesuaikan bumbu. Masak hingga sayuran matang sempurna dan bumbu meresap.
4. Sajikan
Sayur lodeh siap dihidangkan bersama nasi putih yang hangat.
- Tag
- Share
-
-
