Maknyus! Talam Singkong Lumer di Mulut, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Reporter: Smt |

Editor: Zki |

Rabu , 11 Sep 2024 - 11:33

Talam Singkong-Koranlapos.com-Ket Foto : Sumber Instagram @berbagi.resep.kue

maknyus! talam singkong lumer di mulut, ini resep dan cara membuatnya                            lahat pos - talam singkong, merupakan salah satu kue tradisional indonesia. kue ini berbahan dasar singkong yang memiliki tekstur yang lembut dan lumer di mulut.
selain itu, perpaduan antara manisnya singkong, gurihnya santan, dan kelembutan talam, membuatnya disukai banyak orang.
talam singkong lumer ini cocok dihidangkan sebagai camilan di sore hari atau saat acara keluarga. dan dapat dinikamati dengan teh hangat untuk sensasi yang lebih sempurna.
berikut ini resep dan cara membuat talam singkong lumer, yang dapat anda coba di rumah :
1. bahan-bahan
pertama-tama siapkan apisan b
bawah singkong, 500 gram singkong, parut halus, 150 ml santan kental, 100 gram gula pasir, 1/2 sdt garam, 1 sdt vanili, 1 sdt tepung tapioka
2. lapisan atas sanatan
siapkan 250 ml santan kental, 2 sdm tepung beras, 2 sdm tepung tapioka, 1/2 sdt garam, 1 lembar daun pandan 
3. cara membuat
a. membuat lapisan bawah
campurkan singkong parut, santan kental, gula pasir, garam, vanili, dan tepung tapioka dalam satu wadah.
aduk hingga rata sampai semua bahan tercampur dengan baik.
siapkan loyang atau cetakan talam, olesi sedikit minyak agar tidak lengket. tuang adonan singkong ke dalam cetakan hingga setengah penuh.
kukus selama 20-25 menit dengan api sedang hingga adonan setengah matang. jangan lupa untuk menutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan.
b. membuat lapisan atas:
campurkan santan, tepung beras, tepung tapioka, garam, dan daun pandan dalam panci. masak dengan api kecil sambil diaduk terus menerus hingga adonan mengental dan meletup-letup, angkat dan buang daun pandan.
c. menyusun talam
setelah lapisan singkong setengah matang, tuang lapisan atas (santan) ke atas lapisan bawah hingga penuh, kukus kembali selama 15-20 menit hingga lapisan atas matang dan set. angkat dan dinginkan sebelum dihidangkan.
4. tips
gunakan singkong yang segar untuk mendapatkan tekstur yang lumer dan manis alami. pastikan santan digunakan dalam keadaan kental agar lapisan atas talam menjadi lebih gurih dan kaya rasa.
jika ingin memberikan variasi warna, anda bisa menambahkan pewarna makanan pada lapisan singkong. selamat mencoba ya. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Jumat 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan