Ini Resep dan Cara Membuat Lontong Sayur, Yang Dapat Anda Coba di Rumah
Lontong Sayur bidang khas Indonesia, Sumber Instagram.--
Siapkan 200 gram labu siam, potong korek api, 150 gram kacang panjang, potong 3 cm, 100 gram wortel, potong korek api,b200 ml santan kental.
500 ml santan encer, 2 lembar daun salam, 1 batang serai, memarkan. 3 lembar daun jeruk, Garam dan gula secukupnya.
BACA JUGA:Inilah Sejarah Pembanguan Terowongan Kereta Api Sasaksat Yang Membela Bukit Cidepong
4. Bumbu Halus
6 siung bawang merah. 4 siung bawang putih, 3 butir kemiri, sangrai, 4 buah cabai merah keriting, 2 buah cabai rawit merah (sesuai selera), 1 sendok teh terasi.
5. Cara Membuat Sayur Lontong
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, tumis hingga layu.
Masukkan santan encer, lalu tambahkan labu siam, kacang panjang, dan wortel. Masak hingga sayur setengah matang.
Tambahkan santan kental, garam, dan gula. Aduk terus agar santan tidak pecah, masak hingga semua sayuran matang dan kuah mengental. Koreksi rasa.
BACA JUGA:Ternyata ini Tujuan Paus Fransiskus Datang Ke Indonesia, Yuk Simak
6. Pelengkap
Telur rebus (atau telur pindang). Tahu dan tempe goreng, kerupuk dan bawang goreng.
7. Penyajian
Potong lontong yang sudah dingin sesuai selera. Letakkan potongan lontong dalam piring saji, siram dengan sayur bersantan.
Tambahkan telur rebus, tahu, tempe, kerupuk, dan bawang goreng sebagai pelengkap.
- Tag
- Share
-
-
